Das Räucher-Buch der Wikinger & Germanen

Name: Das Räucher-Buch der Wikinger & Germanen
Brand: Asaheill
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Hardcover

eBook

Band 3 aus "Wikinger-Kochbücher"

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Nordische Räucherkunst für jedermann! 🍗

Das ultimative Wikinger Räucher- und Trockenbuch zeigt dir, wie Fleisch, Fisch, Gemüse, Beeren und Pilze mit einfachen Mitteln haltbar gemacht werden. Über 50 Rezepte – vom Trockenfleisch der Seefahrer über kaltgeräucherten Lachs bis hin zu Fruchtleder und Mischvorräten – lassen dich die Vorratskunst der Nordmänner selbst erleben.

Darüber hinaus findest du spannendes Hintergrundwissen zu den archäologischen Funden, den Handelswegen und der Symbolik des Rauchs. So lernst du nicht nur die alten Techniken kennen, sondern auch, welche Bedeutung Vorrat, Rauch und Gemeinschaft im Leben der Wikinger hatten.

🎁 Dieses Kochbuch eignet sich auch als hervorragendes Geschenk. Das edle Hardcover in mattem Finish macht sich in jedem Küchenregal gut!

🔥 Über 50 Rezepte zum Räuchern & Trocknen
👉 Schritt-für-Schritt Anleitungen für deine Vorratsküche
🧠 Spannendes Hintergrundwissen zu Wikinger-Alltag & Kultur
📜 Archäologische Funde, Handel & Symbolik verständlich erklärt🤩 Hochwertiges Hardcover
📖 Über 130 Seiten
🎁 Perfekte Geschenkidee
🇩🇪 Made in Germany

Rauch, Salz, Wind und Zeit – das sind die wahren Zutaten der nordischen Vorratsküche. Dieses Buch nimmt Dich mit in die Welt der Wikinger und zeigt Dir, wie aus Fleisch, Fisch, Beeren, Gemüse und Pilzen haltbare Schätze wurden, die über Winter und weite Reisen hinweg Nahrung und Kraft gaben. In lebendigen Einleitungen und praktischen Rezepten entfaltet sich ein Wissen, das Einfachheit mit Tiefe verbindet: Trockenfleisch für Seefahrer, kalträucherter Lachs, Beerenleder aus dem Sommer, Mischvorräte für den Winter. Dazu erfährst Du, wie archäologische Funde, alte Handelswege und die Symbolik des Rauchs ein größeres Bild ergeben – von Alltag und Kultur im Norden.

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Drei Gründe, wieso du das Räucher-Buch lieben wirst ...

1. Perfekt für Einsteiger

Das Räucher-Buch von Asaheill ist ideal für Einsteiger in die Koch- und Räucherkunst unserer nordischen Vorfahren. Auch wenn du dich nicht als begnadeten Koch betrachten würdest, findest du perfekte Anfänger-Rezepte, um zu speisen wie die Wikinger.

2. Traditionelle Wikinger-Gerichte

Die Umstände, unter denen die Wikinger lebten, zwangen sie dazu, auch bei der Nahrungszubereitung kreativ zu werden. So mussten sie sich gut für den Winter vorbereiten und Lösungen finden, Fleisch, Fisch oder Gemüse haltbar zu machen. Dein Vorteil? Mit den richtigen Kniffen kannst du auf dieser Grundlage sehr leckeres Essen zaubern.

3. Übersichtlich gestaltet

Dank der gut durchdachten Gestaltung dieses Kochbuchs kannst du ganz einfach von Seite zu Seite springen, um genau das Rezept zu finden, das du suchst.
Das Räucher-Buch der Wikinger & Germanen macht dein Kocherlebnis genial-einfach.

Genre: Kochbuch

Seitenzahl: 136

Von Anderson der Skalde

Porträt

Anderson der Skalde

Anderson der Skalde ist ein deutscher Sachbuch- und Romanautor mit Schwerpunkt auf nordischer Mythologie. Er hat viele Jahre lang die alten Schriften der Edda sowie die Runenkunde studiert. Mit seinem umfassenden Wissen hat er die alten Texte neu verfasst und in verständlicher Sprache einem breiten Publikum zugänglich gemacht.

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